Ofenbogen

Das vorgefertigte Gewölbe bildet einen Abschnitt der gewölbten Decke eines tunnelförmigen, holzbefeuerten Pizza- oder Brotbackofens. Mehrere Elemente werden hintereinander angeordnet, um die gewünschte Ofentiefe zu erreichen. Es handelt sich um ein Bauteil und nicht um einen vollständigen Ofen. Daher werden Schamottesteine, ein Sockel, Dämmmaterial, ein Türelement und ein Schornsteinsystem separat benötigt.

Nein. Der Bogen für den Outdoor-Pizzaofen dient zur Verlängerung der gewölbten Hauptbackkammer. Für den Einbau der passenden gusseisernen Ofentür am Eingang ist ein separater VITCAS Türbogen erforderlich. Durch die Bestellung der richtigen Elemente wird verhindert, dass ein Standardbogen der Backkammer mit dem speziellen vorderen Element verwechselt wird.

Für den beispielhaften Ofen mit einer Tiefe von etwa einem Meter empfiehlt VITCAS vier Bogensegmente für Outdoor-Pizzaöfen und ein separates Türbogensegment für Outdoor-Öfen. Die tatsächlich benötigte Anzahl hängt von der geplanten Ofenkonstruktion ab. Legen Sie daher vor der Bestellung der vorgefertigten Bauteile die Tiefe der Ofenkammer fest und erstellen Sie einen vollständigen Bauplan.

Der Bogen für Outdoor-Pizzaöfen ist auf VITCAS-Schamottesteine mit den Abmessungen 230 × 114 × 64 mm abgestimmt. Seine Enden entsprechen der Steindicke von 64 mm, sodass sich die vorgefertigten Segmente sauber in die Seitenwände und das umgebende Mauerwerk einfügen. Der Bogen hat einen Radius von 250 mm, der bei der Planung des Ofenraums berücksichtigt werden sollte.

Ordnen Sie die Segmente auf den fertiggestellten Seitenwänden aus Schamottesteinen so an, dass sie das Tunnelgewölbe bilden, und befestigen Sie anschließend die vorgefertigten Gewölbesegmente mit hitzebeständigem Silikon von VITCAS. Die tragenden Wände und der Ofenboden müssen bereits stabil und waagerecht sein. Halten Sie die vollständige Montagereihenfolge ein, damit die Gewölbesegmente ordnungsgemäß abgestützt sind, bevor Sie mit der Dämmung und der Außenverkleidung beginnen.

Beim VITCAS Beispielaufbau wird unter dem Ofenboden aus Schamottesteinen eine 50 mm starke Keramikfaserplatte verlegt. Nach dem Aufbau der Ofenkammer wird außen eine Keramikfasermatte mit dem CFA Keramikfaserkleber befestigt, mit Pizzaofen-Drahtgewebe fixiert und mit dem OC Feuerfestmörtel für Außenöfen überzogen. Diese Dämmstoffe sind separat von den einzelnen Bogensegmenten erhältlich.

Nachdem die Ofenkuppel mit Keramikfaserdämmung ummantelt und mit Drahtgeflecht für Pizzaöfen gesichert wurde, tragen Sie außen den feuerfesten Ofenmörtel VITCAS OC auf. Dieser schützt die Dämmung vor widrigen Witterungsbedingungen. Decken Sie auch freiliegende Plattenkanten und angrenzende Bauteile ordnungsgemäß ab, damit die Dämmstoffe nicht ungeschützt Regen oder Feuchtigkeit ausgesetzt sind.

Ja. Sobald der Ofen vollständig montiert, gedämmt, mit Drahtgewebe versehen und mit dem feuerfesten Ofenmörtel VITCAS OC verputzt wurde, kann die Außenseite optional einen dekorativen Anstrich erhalten. Die Farbe darf erst auf den vollständig ausgehärteten Putz aufgetragen werden und ersetzt weder die Dämmung noch die witterungsbeständige Mörtelschicht.