Name: VITCAS Holzbackofen – Für Brot und Pizza
Brand: VITCAS
SKU: OVEN-POMPEII
Price: 1539.27 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.8 (7 reviews)

Vitcas Pompeii Holzbackofen - Traditioneller Pizza- und Brotbackofen für Garten und Innenbereich

Der Vitcas Pompeii Holzofen bringt das traditionelle Kochen mit Holzfeuer direkt in Ihren Garten oder Ihr Zuhause. In klassischer Kuppelform gestaltet, eignet sich dieser leistungsstarke Backofen sowohl für den Innen- als auch den Außenbereich. Hergestellt aus hochwertigen feuerfesten Materialien, kombiniert der Pompeii Ofen den authentischen Geschmack traditioneller Backkunst mit moderner Energieeffizienz. Perfekt geeignet zum Backen von Brot, für Fleischgerichte und zum gleichzeitigen Zubereiten von 3-4 Pizzen - ideal für Familien, Gartenfeste oder leidenschaftliche Hobbyköche.

Merkmale

✅ Klassische Kuppelform - inspiriert von historischen Holzöfen aus Pompeji

✅ Für Innen- und Außenmontage geeignet

✅ Hohe Backkapazität - für ca. 3-4 Pizzen gleichzeitig

✅ Gefertigt aus hitzebeständigen, langlebigen Feuerfestmaterialien

✅ Einfache Montage - Lieferung in 5 passgenauen Segmenten mit Hitzesilikon

✅ Komplettset - inklusive Gusstür, Thermometer, Schornstein mit Haube und Drosselklappe

Lieferumfang

1 x Vitcas Pompeii Holzbackofen in 5 Segmenten

Außenmaße: 1.000 mm (Breite) x 1.120 mm (Tiefe) x 440 mm (Höhe)
Innenmaße: 800 mm (Breite) x 800 mm (Tiefe) x 400 mm (Höhe)
Gewicht: ca. 350 kg

2 x Vitcas hitzebeständiges Silikon

1 x Gusstür mit hitzebeständigem Glasfenster

1 x integriertes Thermometer (bis 500 °C)

1 x Edelstahl-Rauchrohr mit Regenhaube und Drosselklappe

5 kg Vitcas Ofenzement für den Außenbereich

⚠️Abgebildete Schamottesteine sind nicht im Lieferumfang enthalten.

Montage- und Isolierhinweise

Für maximale Effizienz und lange Lebensdauer empfehlen wir folgende Isolierung:

Basisdämmung: Platzieren Sie den Ofen auf einer vollständig tragfähigen Unterlage, die mit einer 50 mm starken Vitcas Keramischen Isolierplatte gedämmt ist.

Kuppeldämmung (nach dem Einbrennen)

Isolieren Sie die Außenseite des Ofens mit 7 Metern Vitcas Keramischer Isoliermatte

Fixieren Sie die Matte mit Vitcas Keramikkleber

Bedecken Sie die Dämmung mit einem Metallgitter für Pizzabacköfen

Verputzen Sie das Ganze mit Vitcas Ofenzement für den Außenbereich

Optional: Die Oberfläche kann nach der Trocknung gestrichen werden

Empfohlenes Isoliermaterial (erhältlich in unserem Shop)

Vitcas Keramische Isoliermatte - 7 Meter

2 x Vitcas Keramischer Kleber

1 x Metallgitter für Pizzaofen

2 x 20-kg-Eimer Vitcas Outdoor Ofenzement

Vitcas Keramische Isolierplatte 50 mm (für die Basisdämmung)

Wichtiger Hinweis: Bei geplanter Installation im Innenbereich oder unter Überdachung beachten Sie bitte, dass regionale Bauvorschriften oder das Bundesimmissionsschutzgesetz greifen können. Es liegt in der Verantwortung des Kunden, alle geltenden Vorschriften zu prüfen und einzuhalten. Vitcas übernimmt keine Haftung für die Installation im Innenbereich, Änderungen am Schornstein oder die sichere Nutzung

Weitere Informationen

Produktgruppe

Holzbacköfen

Außenbereich

Innenbereich

Hersteller

VITCAS

HS Tariff Code

6810990000

Häufig gestellte Fragen zum Produkt

Frage

Welche Komponenten sind im Lieferumfang des Pompeii-Pizzaofens enthalten?

Antwort

Der Pompeii-Pizzaofen besteht aus fünf feuerfesten Ofensegmenten und wird mit zwei Kartuschen hitzebeständigem Silikon, einer Gusseisentür mit hitzebeständigem Sichtfenster, einem integrierten Thermometer mit einem Messbereich bis 500 °C, einem Edelstahl-Abgasrohr mit Haube und Drosselklappe sowie 5 kg feuerfestem Ofenmörtel VITCAS OC geliefert. Die Schamottesteine und die für den Bereich um und unter dem Ofen benötigten Dämmstoffe sind separat erhältlich.

Frage

Muss der Ofen unter der Backkammer gedämmt werden?

Antwort

Ja. VITCAS empfiehlt, den Ofen auf einem vollflächig tragfähigen Unterbau mit einer 50 mm starken Keramikfaser-Dämmplatte aufzustellen. Diese Dämmschicht reduziert den Wärmeverlust über den Boden und trägt zum effizienten Betrieb des Ofens bei. Der Ofen wiegt 350 kg. Daher muss die Dämmplatte Teil eines stabilen Aufbaus sein und darf die erforderliche Tragkonstruktion nicht ersetzen.

Frage

Welche Dämmstoffe werden für dieses Ofenmodell empfohlen?

Antwort

Für die empfohlene Installation werden sieben Meter Keramikfaser-Dämmmatte, zwei Kartuschen Keramikfaserkleber, ein Metallarmierungsgewebe für Pizzaöfen, zwei 20-kg-Säcke VITCAS OC Feuerfestmörtel für Außenöfen sowie eine 50 mm starke Keramikfaser-Dämmplatte unter dem Ofen benötigt.

Frage

Was kann ich in diesem Holzbackofen zubereiten?

Antwort

Der Ofen eignet sich zum Backen von handwerklich hergestelltem Brot, zum Braten von Fleisch und zum gleichzeitigen Backen von etwa drei bis vier Pizzen. Dank seines traditionellen, kuppelförmigen Garraums ist er ideal für Familienmahlzeiten, gesellige Runden im Garten und andere private Koch- und Backvorhaben mit Holzfeuerung. Prüfen Sie, ob die verfügbare Garfläche für die Größe und Anzahl der Speisen ausreicht, die Sie zubereiten möchten.

Frage

Warum sind Drahtgeflecht und VITCAS OC Feuerfestmörtel für Außenöfen für die Dämmung eines Pizzaofens erforderlich?

Antwort

Das Drahtgeflecht wird über der Keramikfasermatte angebracht und dient als Träger für die abschließende Putzschicht. Anschließend wird VITCAS OC Feuerfestmörtel für Außenöfen auf das Geflecht aufgetragen, um die Außeninstallation witterungsbeständig zu machen. Die Keramikfasermatte darf nicht als fertige Außenfläche dienen. Die empfohlenen Dämm- und Putzarbeiten müssen abgeschlossen sein, bevor der Ofen der Witterung ausgesetzt wird.

Frage

Kann die Außenseite des Ofens nach der Installation gestrichen werden?

Antwort

Ja. Sobald die Kuppel gedämmt, mit Drahtgewebe für Pizzaöfen ummantelt und mit dem feuerfesten Ofenmörtel VITCAS OC für Außenöfen verputzt wurde, kann die Außenseite passend zu Ihrem Garten oder Ihrer Außenküche gestrichen werden. Der Anstrich ist eine optionale dekorative Endbeschichtung und ersetzt weder die empfohlene Dämmung noch das darunterliegende witterungsbeständige Putzsystem.

Frage

Wie gut lässt sich der fünfteilige Ofen bei der Montage handhaben?

Antwort

Der Ofen wird in fünf modularen Teilen statt als eine einzige, 350 kg schwere Einheit geliefert. Dadurch lässt er sich vor Ort leichter positionieren und montieren. Für die Montage sind zwei Kartuschen hitzebeständiges Silikon von VITCAS enthalten. Auch einzeln sind die Bauteile schwer. Daher müssen vor Beginn der Montage ein geeigneter Zugang, Unterstützung beim Heben und eine gegossene Tragplatte vorhanden sein, die den fertig montierten Ofen vollständig trägt.

Frage

Kann der Pompeii-Brot- und Pizzaofen im Innen- und Außenbereich aufgestellt werden?

Antwort

Der holzbefeuerte VITCAS Pompeii-Brot- und Pizzaofen ist sowohl für die Aufstellung im Innen- als auch im Außenbereich geeignet. Bei der Aufstellung im Freien sind die empfohlene Dämmung und eine witterungsbeständige Putzbeschichtung erforderlich. Für die Aufstellung in Innenräumen oder überdachten Bereichen können örtliche Bauvorschriften und Luftreinhaltevorschriften gelten. Daher sollten der vorgesehene Aufstellort, die Abgasführung und die geltenden Vorschriften vor dem Kauf geprüft werden.