Vitcas Pompeii 120 Holzbackofen – Großer Kuppelofen für Pizza & Brot

Vitcas Pompeii 120 Holzbackofen - Traditioneller Kuppelofen für den Innen- und Außenbereich

Der Vitcas Pompeii 120 ist ein großer, traditioneller Holzofen in Kuppelform, der sich ideal zum Backen von Pizza, Brot und Braten eignet. Dank seiner großzügigen Kapazität ist er sowohl für die private Nutzung im Garten als auch für gewerbliche Anwendungen wie Restaurants, Bäckereien, Pizzerien oder Straßenverkauf geeignet. Der Ofen wird in neun passgenauen Teilen geliefert und mit hitzebeständigem Silikon verbunden. Die hochwertige Fertigung aus feuerfestem Material sorgt für eine ausgezeichnete Wärmespeicherung und langanhaltende Leistung.

Anwendungsbereiche

• Gartenküchen und private Außenbereiche
• Familienfeiern und gemeinsames Kochen
• Gastronomie und Catering
• Pizzerien und Bäckereien
• Marktstände und mobile Verkaufsstellen

Eigenschaften

• ✅ Klassische Kuppelform mit großem Backraum
• ✅ Geeignet für Innen- und Außenaufstellung
• ✅ Backkapazität: ca. 4-6 kleine Pizzen sowie mehrere Brote gleichzeitig
• ✅ Hergestellt aus feuerfestem Werkstoff mit hoher Temperaturbeständigkeit
• ✅ Lieferung in 9 Teilen zur einfachen Montage
• ✅ Komplettset mit Tür, Thermometer, Schornstein, Silikon und Ofenzement

Technische Daten und Lieferumfang

• Maße außen: 1.000 mm (Breite) x 1.520 mm (Tiefe) x 440 mm (Höhe)
• Maße innen: 800 mm (Breite) x 1.200 mm (Tiefe) x 400 mm (Höhe)
• Gewicht: ca. 450 kg
• 3 Kartuschen hitzebeständiges Silikon
• Gusseiserne Tür mit Sichtfenster aus hitzebeständigem Glas
• Eingebautes Thermometer (bis 500 °C)
• Schornstein aus Edelstahl mit Regenhaube und Drosselklappe
• 5 kg Ofenzement für den Außenbereich

Hinweis: Die abgebildeten Schamottesteine gehören nicht zum Lieferumfang.

Hinweise zur Montage und Wärmedämmung

1. Untergrunddämmung: Der Ofen sollte auf einer ebenen, tragfähigen Fläche aufgestellt werden. Für optimale Wärmedämmung wird empfohlen, eine 50 mm starke keramische Dämmplatte unter dem Ofen zu verwenden.
2. Kuppeldämmung (nach dem ersten Einbrennen)

• Umhüllung mit keramischer Isoliermatte (empfohlen: 7 Meter)
• Befestigung der Matte mit keramischem Kleber
• Abdeckung mit Drahtgeflecht zur Stabilisierung
• Verputzen mit wetterbeständigem Ofenzement
• Optional: Oberflächenbehandlung durch Fliesen oder Hitzeschutzfarbe

Empfohlenes Dämmmaterial (separat erhältlich)

• Keramische Isoliermatte - 7 Meter
• 2 Kartuschen keramischer Kleber
• 1 Drahtgewebe für Backöfen
• 2 Eimer à 20 kg Ofenzement für den Außenbereich
• 2 keramische Dämmplatten (50 mm) zur Untergrundisolierung

Rechtlicher Hinweis: Bei der Installation in Innenräumen oder unter Überdachungen sind eventuell baurechtliche Vorschriften oder Umweltauflagen zu beachten. Der Kunde ist selbst dafür verantwortlich, alle geltenden Regelungen einzuhalten. Für Montage, Schornsteingestaltung oder Betrieb übernimmt der Hersteller keine Haftung.